Les vitamines & nutriments

Vitamine C

À quoi sert réellement la vitamine C ? La vitamine C est connue pour aider à r enforcer le système immunitaire, à prévenir les carences en fer et à favoriser la cicatrisation des plaies . Elle est également impliquée dans la synthèse du collagène, une protéine importante pour la santé des os, des dents, des cartilages et de la peau. Le corps ne peut pa …

5 avril 2024
Les vitamines & nutriments

Vitamine B9 (acide folique)

Quel est l’intérêt pour le corps de la vitamine B9 ? Le corps utilise la vitamine B9 pour fabriquer de l’ADN et de l’ARN, les molécules qui codent les gènes . Celle-ci est également nécessaire pour la méthylation, une réaction chimique importante qui permet au corps de modifier l’ADN . Elle joue un rôle important dans la division cellulaire et l …

5 avril 2024
Les vitamines & nutriments

Vitamine B6

Vitamine B6 : son rôle dans l’organisme La vitamine B6 est nécessaire au métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. Elle joue également un rôle important dans la production d’hormones et dans le fonctionnement du système nerveux . Le corps ne peut pas produire de vitamine B6, il est donc important de l’obtenir par l&rsq …

5 avril 2024
Les vitamines & nutriments

Vitamine B8 (biotine)

À quoi sert la vitamine B8 ? La vitamine B8, aussi appelée biotine ou vitamine H, est une vitamine importante pour le fonctionnement normal du corps. Elle joue un rôle dans la production de cellules sanguines, la reproduction, la croissance et le maintien du tissu nerveux . La vitamine B8 est également importante pour le métabolisme des lipides et de …

5 avril 2024
Les vitamines & nutriments

Vitamine B3 (niacine)

Vitamine B3 : à quoi sert-elle ? La vitamine B3, aussi appelée niacine, a un effet positif sur la santé de la peau et des muqueuses . Elle est impliquée dans de nombreuses réactions enzymatiques dans le corps, notamment la synthèse des acides aminés, des acides gras et des glucides . Elle contribue également à la production d’hormones stéroïdes, …

5 avril 2024
Les vitamines & nutriments

Vitamine B2

À quoi sert la vitamine B2 ?   La vitamine B2 joue un rôle important dans de nombreuses fonctions corporelles.Elle est nécessaire pour la production d’énergie, la réparation des tissus, la production de globules rouges et le fonctionnement du système nerveux . Elle agit également comme un antioxydant, ce qui signifie qu’elle peut aide …

5 avril 2024
Les vitamines & nutriments

Vitamine B1 (thiamine)

Quel est le rôle de la vitamine B1 ?   La thiamine, ou vitamine B1, est une vitamine hydrosoluble nécessaire au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux . Elle aide également le corps à digérer les glucides et à produire de l’énergie. Le thiamine se trouve dans de nombreux aliments, notamment les céréales, les légumes secs, les no …

5 avril 2024
Les vitamines & nutriments

Vitamine A

Quelles sont les fonctions de la vitamine A ?   La vitamine A est une vitamine liposoluble qui se trouve dans de nombreux aliments. Elle est également appelée rétinol car elle est nécessaire à la vision, et joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire, la reproduction et la croissance . La vitamine A est absorbée dans le in …

5 avril 2024
Les super-aliments

Psyllium

Qu’est-ce que le psyllium ? Le psyllium blond est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Plantaginaceae, originaire d’Inde et du Pakistan . Le psyllium est également appelé plantain des Indes ou ispaghul.Il se présente sous forme de graines, de poudre ou de capsules, et est couramment utilisé comme laxatif naturel ou po …

5 avril 2024
Les super-aliments

Physalis

Qu’est-ce que la physalis ? La physalis est une plante herbacée de la famille des Solanacées, originaire d’Amérique du Sud . C’est une plante vivace atteignant une hauteur de 60 cm. Les tiges sont dressées, ramifiées et couvertes de poils. Les feuilles sont opposées, ovales, longues de 7 à 10 cm et larges de 3 à 5 cm. Les fleurs son …

5 avril 2024
Les super-aliments

Moringa

Qu’est-ce que le moringa ? Le moringa est une plante originaire d’Asie et d’Afrique. Les feuilles, les fruits, les graines et les racines de cette plante sont comestibles et sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Le moringa est également connu sous le nom d’ « arbre de vie » car il peut aider à traiter et à …

5 avril 2024
Les super-aliments

Myrtille

La myrtille, courante et anodine petite baie ? La myrtille est une baie rouge vif, de la taille d’une petite olive, qui pousse sur un arbuste aussi appelé myrtille ou myrtillier. Les myrtilles sont originaires d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord , et sont maintenant cultivées dans le monde entier. Les myrtilles sont général …

5 avril 2024
Les vitamines & nutriments

Lipides

À quoi servent les lipides ?   Les lipides jouent un rôle important dans de nombreuses fonctions biologiques, y compris la construction des membranes cellulaires , la régulation de la température corporelle , l’isolation et la protection des organes, et le stockage de l’énergie . Ils sont une source importante de caroténoïdes, les pigme …

5 avril 2024
Les régimes minceur

Le régime paléo

En quoi consiste le régime paléo ? Le régime paléo, ou régime paléolithique voire « régime ancestral » pour certains, est un mode de vie et un régime alimentaire basé sur les habitudes alimentaires préhistoriques . Il s’agit d’un retour aux sources, à une alimentation composée principalement de viande, de poisson, de légumes, de fruits, d …

5 avril 2024
Les régimes minceur

Le régime Keto

En quoi consiste le régime keto ? Le régime kéto, ou régime cétogène est un régime alimentaire à très faible teneur en glucides qui entraîne une cétose métabolique. C’est un régime thérapeutique qui a été initialement utilisé pour traiter les enfants atteints d’épilepsie résistante aux médicaments . Le régime kéto est très riche en matièr …

5 avril 2024
Les régimes minceur

Le régime Dukan

En quoi consiste le régime Dukan ? Le régime Dukan est une méthode amaigrissante créée par le nutritionniste français Pierre Dukan. Ce régime a été popularisé par plusieurs célébrités, dont la chanteuse Jennifer Lopez et l’actrice Kate Middleton. Le régime Dukan est basé sur une approche à long terme de la perte de poids , visant à modifier les …

5 avril 2024
Les régimes minceur

Le régime Atkins

En quoi consiste le régime Atkins ? Le régime Atkins est un régime pauvre en glucides qui a été popularisé par le Dr Robert Atkins dans les années 1970. Il se concentre sur la consommation d’aliments riches en matières grasses et en protéines , tels que la viande, les œufs, le beurre, les fromages et les huiles, tout en limitant les glucides te …

5 avril 2024
Les super-aliments

Kudzu

Qu’est-ce que le kudzu ? Le kudzu est une plante vivace grimpante appartenant à la famille des Fabacées. Elle est originaire de Chine, du Japon et de Corée, et est cultivée depuis plusieurs siècles dans ces pays pour ses nombreuses vertus médicinales. En Chine, on la surnomme « la plante de l’immortalité » . Cette plante envahissante a été intro …

5 avril 2024
Les super-aliments

Grenade

Qu’est-ce que la grenade ? La grenade est un fruit qui pousse en grappes sur les grenadiers, des arbres de la famille des myrtacées. Elle est originaire d’Espagne et du Portugal, mais on la cultive dans de nombreux pays d’Europe, d’Amérique du Sud et d’Afrique. Le fruit du grenadier est une baie rouge ou rose, dont la pu …

5 avril 2024
Les vitamines & nutriments

Glucides

Quel est le rôle des glucides dans l’organisme ?   Le glucose est le carburant principal de l’organisme. Les glucides sont une source importante d’énergie pour le corps, surtout pour le cerveau. Ils sont stockés dans le foie et les muscles sous forme de glycogène : celui-ci est ensuite libéré dans le sang en réponse à une hormo …

5 avril 2024