Qu’est-ce que la baie d’Aronia ?
Le baie d’aronia est un petit fruit rouge-noir semblable à une myrtille, mais avec une chair plus juteuse. Elle est originaire d’Asie et est cultivée en Chine, au Japon et en Corée du Sud. En Amérique du Nord, le Baie d’Aronia a été introduit en Amérique du Nord par les colons européens au XVIIIe siècle. Elle est également connue sous le nom de baie de sureau noir.
Les bienfaits de la baie d’aronia
La baie d’aronia est riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Elle contient de la bêta-carotène, de la vitamine C, du fer, du calcium, du zinc et du magnésium, et est également une bonne source de fibres.
Ces baies sont connues pour être bénéfiques pour la santé. Elles aident à prévenir les maladies cardiaques, à abaisser le cholestérol, à prévenir le cancer, à améliorer la circulation sanguine, à renforcer le système immunitaire, à réduire le stress et à améliorer la digestion. Les baies d’aronia sont même connues pour aider à perdre du poids !
Baies d’aronia : comment les consommer ?
Les baies d’aronia sont généralement consommées séchées, mais elles peuvent aussi être consommées fraîches, en jus ou en capsules. Séchées, elles peuvent être ajoutées à des céréales, des yogourts, des smoothies ou des desserts. Elles peuvent aussi être moulues en poudre et ajoutées à des soupes ou des sauces.
Quand elles sont fraîches, elles peuvent être ajoutées à des salades. Elles peuvent aussi être moulues en purée et ajoutées à des soupes ou des sauces.
Le jus d’Aronia est riche en antioxydants et en vitamines, mais il est aussi très amer. Il est généralement dilué avec d’autres jus ou avec de l’eau. Les gélules sont une option pratique pour ceux qui ne supportent que moyennement le goût amer du jus…
Contres-indications médicales et dangers
Il est important de noter que, comme avec tous les produits, il y a des contre-indications à la consommation de baie d’aronia. Ces contre-indications incluent:
· Les femmes enceintes ou qui allaitent: comme pour tous les produits, il est important de demander l’avis d’un professionnel de la santé avant de consommer de baie d’aronia si vous êtes enceinte ou que vous allaitez.
· Les personnes atteintes de maladies du foie: la baie d’aronia contient de la quercétine, une substance qui peut aggraver les symptômes de certaines maladies du foie.
· Les personnes allergiques aux fruits de la famille des rosacées (pommes, poires, etc.): cette baie peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles.
· Les personnes prenant des médicaments anticoagulants: risque d’augmentation des saignements et d’accentuer les effets de ces médicaments
· Les personnes prenant des médicaments pour le diabète: la baie d’aronia peut interagir avec certains médicaments utilisés pour traiter le diabète, ce qui peut entraîner une hypoglycémie.
Autres super-aliments en rapport
Il existe de nombreux autres super-aliments qui ont des propriétés et des bienfaits similaires à ceux du Baie d’Aronia. Parmi eux, on retrouve notamment la myrtille, le goji, la grenade, l’açaï et le Noni. Ces aliments sont tous riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait des alliés de choix pour la santé. Ils aident notamment à prévenir les maladies cardiovasculaires, le cancer et les maladies neurodégénératives.